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近兩周，氣溫逐步回升，整體氣溫較高，但也有氣溫突降、雨雪等天氣出現(xiàn)，對(duì)蔬菜主要產(chǎn)區(qū)有一定的影響，蔬菜價(jià)格波動(dòng)。
在新洋蔥上市前，冷庫貨源價(jià)格一直比較堅(jiān)挺，隨著年后新洋蔥進(jìn)入大量上市階段，冷庫貨源在市場(chǎng)端被很快取代，也使得近期洋蔥回落，價(jià)格回落到往年的正常價(jià)格區(qū)間，預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格持續(xù)下行的空間不大。
黃瓜迎來小幅上漲，進(jìn)入三月后，山東、福建、云南黃瓜高峰期已過，產(chǎn)量逐步進(jìn)入衰減的階段，由于今冬行情較為低迷，也在某種程度上降低了農(nóng)戶的對(duì)黃瓜的管理，因此對(duì)現(xiàn)階段的供應(yīng)造成一定影響。近期在寒潮影響下，產(chǎn)區(qū)降溫十 分明顯，低溫寡照使得黃瓜生長(zhǎng)速度緩慢，供貨量出現(xiàn)縮減。在多因素影響下，黃瓜價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。此次價(jià)格的上漲可能不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，待產(chǎn)區(qū)供應(yīng)恢復(fù)正常，黃瓜價(jià)格會(huì)有新的波動(dòng)。
因去年秋季紅薯儲(chǔ)存量減少，到今年開春，庫存不足，所以近期紅薯價(jià)格有所上漲。北方圓白菜開始換茬，暖棚的開始退市，冷棚的產(chǎn)量不足，近期圓白菜的價(jià)格略漲。近期市場(chǎng)湖北的二包白菜價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，且價(jià)格不高。